ORAHOVAČA: Rakija od zelenih oraha, dobra za želudac

Rakija od zelenih oraha veoma je popularan pučki lijek za tegobe u probavnom sustavu. Radi se od zelenih oraha skupljenih u drugoj polovini lipnja, kad je plod oraha u zelenom omotu već formiran, ali još nije tvrd i okošta

Sličneteme

Sastojci (za 1 litru rakije):

14 zelenih oraha
3/4 kg šećera
1 l lozovače

Rakija orahovača i zeleni orasi
Snimila: Snježana Ivić Gerovac

Priprema:

Zelene orahe narežite na tanke ploške, pa u staklenku sa širokim grlom slažite red oraha, red šećera. Kad sve potrošite, posljednji red oraha neka bude pokriven šećerom pa dolijte rakiju. Rakija treba pokrivati orahe i šećer, barem dva prsta iznad posljednjeg sloja.

Poklopite staklenku pa je ostavite stajati na suncu 4 tjedna. Povremeno promiješajte žlicom kako bi se šećer posve otopio. Procijedite kroz dvostruku gazu i prelijte u boce.

Ova je rakija veoma gorka, i pije se kao domaće sredstvo kod mučnina i bolova u trbuhu.

Recept: Tereza Karija