Objavljeno: 29. srpnja 2015.
Ažurirano: 8. prosinca, 2021.
Osvježavajuća ljetna salata od svježeg sira
Napravite osvježujuću i smirujuću salatu od svježeg sira, bez puno vatre, angažmana, posuđa i pribora. Evo recepta za 4 osobe.
Sastojci:
- 4 jaja
- 2 manje glavice luka
- 100 g pancete ili špeka
- 100 g pršuta ili šunke
- 3 česna češnjaka
- 4 veća paradajza
- 500 g svježeg sira
- 4 dl kiselog vrhnja
Priprema:
- Skuhajte četiri jaja utvrdo. Dok se jaja kuhaju i potom hlade u hladnoj vodi, sitno nasjeckajte dvije manje glavice luka, 100 g pancete (može i špek) i 100 g pršuta (može i šunka) te još puno sitnije – tri češnja češnjaka. Sada to učinite i sa četiri veća paradajza, pa jaja ogulite i također ih nasjeckajte na kockice.
- Kako ste što nasjeckali stavljajte u posudu s hermetičkim poklopcem. Pa na sve to ubacite svježi sir (otprilike 500 g) i dva kisela vrhnja (4 dl). Posolite i sve dobro izmiješajte. Ostavite sat-dva da se sve prožme, ako je moguće u frižideru.
- Prije posluživanja još jednom sve dobro izmiješajte. Poslužite s kruhom, a može i bez.
Piše i snimio: Mladen Gerovac
