NEODOLJIVO SLATKO: Torta s indijskim oraščićima – bez pečenja, bez glutena i bez šećera
Ovo je torta koja se priprema u četiri faze, ali je gotova za pola sata. Priprema se baza, potom krema, šlag i na koncu preljev. Sastojci: Za bazu: 1 šalica badema 1 šalica datulja po želji dodajte 1-2 žlice kokos ulja Za kremu: 2,5 do 3 šalice namočenih indijskih oraščića 2 zrele banane 2 žlice […]
Tuna odresci marinirani u soku naranče i limuna
Tuna odresci su gotovi za par minuta, ali sa marinadom od soka naranče i limuna doimlju se kao plemenito i posebno jelo. Sastojci (za 4 osobe): 4 lijepa odreska tune 1 naranča 1 limun 1 dl maslinovog ulja 2 česna sitno sjeckanog češnjaka 1 velika žlica sitno sjeckanog lista peršina prstohvat origana (suhog ili svježeg) […]
TUNA: Sočni odresci u crnim maslinama
Neki ne vole tunu jer da im je to “jako suhi komad ribe”. Ovo je način pripreme s kojima tuna postaje najsočniji odrezak. Sastojci (za 4 osobe): 6 do 8 odrezaka tune (ukupno 1 kg, može i malo više) 2 dl maslinovog ulja 10 dag crnih maslina (može i više, što više to bolje) 3 […]
KAKO SKUHATI ŠPAGETE: Recepti za 13 najboljih umaka
Bez obzira što je špagete (tal. spaghetti – vezice) kao ravne, dugačke, oble, sušene rezance u Italiju Marco Polo donio iz Kine, one se ipak u cijelom svijetu smatraju specijalitetom talijanske kuhinje. Od davnog 13. stoljeća, Talijani su ih prisvojili kao svoju svakodnevnu hranu i brojnim maštovitim umacima pretvorili u deliciju koja može biti predjelo […]
LOSOS: 12 recepata za filete, odreske, salate, tjesteninu, juhu, paštetu…
Svježi losos dostupan nam je svakodnevno u svim većim dućanima i ribarnicama. Osim svježeg, losos se nudi i kao zamrznut, konzerviran u ulju ili vodi te hladno ili toplo dimljeni i/ili sušeni na vakumiranim podlošcima. Oko 80% lososa na tržište dolazi iz uzgoja. Preostalih 20% je divlji losos koji se prodaje uglavnom u zamrznutim paketima […]
NEODOLJIVO SLATKO: Pečene jabuke s cimetom
Brzo, jednostavno, toplo, mirisno, bez glutena i jako, jako fino – sve su to epiteti koje nose jabuke s cimetom. Poslužuju se čim ih izvadite iz pećnice. Na tanjuriću poslužite jabuku, pa prelijte sokom koje su pustile i pečenim komadićima oraha. Tako vrućima možete im dodati još i sladoled ili šlag. Ukusne su i ako […]
Krpice sa zeljem na starinski način
Dobra domaća svinjska mast krpicama sa zeljem daje poseban tek. Mogu se one, dakako, raditi i na maslinovu ili na nekom drugom ulju, ali naši su stari radili ovako: Sastojci za 4 osobe: 1 veća glavica svježeg zelja 1 velika glavica luka 2-3 žlice svinjske masti (ili ulja) 20 – 30 dag tjestenine u obliku […]
Osvježavajuća ljetna salata od svježeg sira
Napravite osvježujuću i smirujuću salatu od svježeg sira, bez puno vatre, angažmana, posuđa i pribora. Evo recepta za 4 osobe. Sastojci: 4 jaja 2 manje glavice luka 100 g pancete ili špeka 100 g pršuta ili šunke 3 česna češnjaka 4 veća paradajza 500 g svježeg sira 4 dl kiselog vrhnja Priprema: Skuhajte četiri jaja […]
BRZO LJETNO JELO: Osvježavajuće bruschette s rajčicom
Bruschette su talijansko tradicionalno, jednostavno jelo koje se brzo priprema, a može imati na desetine različitih inačica, ovisno o tome što ćete sve osim maslinovog ulja staviti na svježe preprženu, toplu krišku kruha. Evo recepta za bruschette koje će osvježiti svaku ljetnu vrućinu, pogotovo ako su sa tek ubranim, slatkim i zrelim rajčicama iz vlastitog […]
Zelena karbonara: tjestenina kuhana s brokulom
Zelena karbonara je malo unaprijeđen talijanski recept za karbonaru. Brzo je gotova, jako ukusna i zasitna. Sastojci (za 4 osobe): 1 kg brokule 500 g tjestenine 2 jaja 4 dl vrhnja za kuhanje (može i bez, ali tada ćete upotrijebiti 4 jaja i 10 dag maslaca) 2 vrećice parmezana 1 češanj češnjaka maslinovo ulje 20 […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
