Nema proizvoda u košarici.
Sušene rajčice u maslinovom ulju
Prema ovom receptu možete napraviti odlične pikantne slatko-kisele sušene rajčice bilo kada tijekom godine. Dobro je da odstoje barem tjedan dana prije uporabe kako bi se maslinovo ulje proželo okusom i mirisom rajčica i začina.
Sastojci:
- 1 kg sušenih rajčica
- 5 d l bijeloga vina
- 2,5 dl octa za kiseljenje
- 10 režnjeva češnjaka
- 15 -20 zrna papra papra u zrnu
- desetak grančica origana
- cca 1,5 litra maslinovog ulja
- soli po ukusu
Priprema:
- U veći lonac ulijte vino i ocat pa zagrijte do vrenja. U lonac dodajte oprane sušene rajčice i ostavite neka se kuhaju oko 4 minute. Kuhane rajčice dobro procijedite. Najbolje da ih ostavite u cjedilu preko noći.
- Češnjak ogulite i narežite na polovice.
- U sterilizirane staklenke uložite ocijeđene rajčice, dodajte im narezani češnjak, papar u zrnu i origano, pa zalijte s maslinovim uljem. Pri tome s žlicom malo gurkajte paradajze, tako da među njima ostane što manje mjehurića zraka. Prije zatvaranja staklenkama lagano udarite o podlogu da se mjehurići podignu na površinu.
- Čuvajte na hladnom i sjenovitom mjestu.
Pročitajte još
- Popularno
- Komentari
- Novo
