BRZI RUČAK: Piletina sa sezamom i batatima
Za pripremu ovog laganog ručka ne treba vam više od 15 minuta. Sastojci (za 4 osobe): 1- 2 batata 1 kg pilećih prsa (filetirano, bez kosti i kože) 3 žlice maslinovog ulja 3 žlice soja sosa 2 žlice rižinog octa 2 žlice meda 1 česan češnjaka 1/2 velike žlice svježe naribanog đumbira 1 žlica kukuruznog […]
ODGOJ BEZ BATINA: Kako primjereno nagrađivati i kažnjavati djecu
Međunarodni dan odgoja bez batina obilježavamo 30. travnja. Svakom djetetu su potrebni poštovanje, fizička dobrobit, pohvala, pažnja, povjerenje, ljubav. Nježno roditeljstvo zahtjeva vještine, znanja i stav da djecu ne treba tući nego ih tretirati s poštovanjem, ljubavlju i osjećajima da su vrijedni. Ponekad roditelji ne žele povrijediti djecu, ali se nađu u situacijama kada su […]
INDIJSKI ORAŠČIĆI: Zdravi orašasti plodovi u slatkom vrhnju, mljieku i raw torti
Indijski se oraščić kod nas najčešće jede kao slana grickalica, a riječ je o jednom od najzdravijih orašastih plodova od kojeg se mogu raditi mlijeko, sir, slatko vrhnje, maslac, razna slatka i slana jela. Kao i drugi orašasti plodovi obiluje zdravim masnoćama, posebno oleinskom kiselinom koju sadrži i maslinovo ulje. S visokih 575 kcal na […]
Kako se kuha domaća dimljena šunka
Ako za Uskrs kuhate domaću dimljenu šunku, tada je treba dan prije kuhanja namočiti u vodi, neka odstoji preko noći s petka na subotu. Prije kuhanja tu vodu odlijte, pa u lonac u kojem ćete šunku kuhati dodajte svježu, hladnu vodu. Važno je da šunka bude u dovoljno velikom loncu (ili kotlu) u kojem će […]
Kako ispeći prhku, sočnu i savršenu orahnjaču i makovnjaču
Orahnjača i makovnjača su tradicionalni kolači koje svi peku, ponudit će vas njima gotovo u svakom domu o Božiću i Uskrsu… Ipak, uprkos toj masovnoj ponudi rijetko se nađe da je dovoljno sočna (da nema previše niti premalo nadjeva), da je raskošno prošarana slojevima tijesta i nadjeva, da je tijesto prhko i dobro ispečeno do unutrašnjosti štruce bez da su dno i gornja […]
TRAVANJ U CVJETNJAKU: Sijanje, sadnja lukovica i gomolja
Cvjetne gredice treba prvo prekopati ili preštihati, razrahliti, usitniti i poravnati. Pri štihanju gredice pognojite ili kompostirajte. Količina dodanih hranjiva ovisi o kulturi koja će se uzgajati na toj gredici. Sijanje i sadnja lukovica i gomolja Potkraj travnja kao jednogodišnje cvijeće bez pretkulture može se sijati: suncokret (Helianthus annuus) različak (Centaurea sp.) kokotić (Delphinium ajacis) […]
Recept za domaći sirup od cvjetova maslačka protiv kašlja
Više od 40 godina naša suradnica Kristina Hršak od proljetnih cvjetova maslačka pripravlja i s obitelji koristi ovaj sirup protiv kašlja prema tradicionalnom receptu iz Hrvatskog Zagorja. Priprema je jednostavna, a kao rezultat, u smočnici ćete imati pripremljen sirup protiv kašlja bez konzervansa i dodanih aditiva i farmacijskih supstanci. Uzima se po potrebi, dnevno 3 – 4 jušnih […]
Varivo od poriluka sa češnjovkama
Čim baci dva-tri dima na češnjovke u svojoj pušnici naš dragi susjed Ivek Vojvodić donese koji par na probu. Samoborske češnjovke veoma su cjenjene hrvatska konkurencija slovesnkim kranjskim kobasicama, obično se jedu kuhane sa senfom, a nama su posebno drage u ovom varivu od poriluka. Sastojci (za 4 osobe): 1 kg poriluka 0,5 kg krumpira […]
Špagete s kozicama
Sastojci (za 4 osobe): 1 kg očišćenih kozica srednja glavica crvenog luka ili 4 stručka mladog luka 2 česna češnjaka 2 dl ukuhane rajčice ili 2 jušne žlice koncentrata 0,5 kg špageta ili druge tjestenine sol papar 2 žlice maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 velika žlica sitno nasjeckanog lista peršina parmezan (po želji) Priprema: […]
SEZONA ŠPAROGA: U Esplanadi nude poseban menu sa divljim i zelenima
Svježe zelene i divlje šparoge kojima je počela sezona inspirirali su poseban menu od pet jela koji se ovog proljeća u okviru Dana šparoga nudi u restoranu “Le Bistro” zagrebačkog hotela Esaplanade: divlje šparoge s istarskim pršutom, rikola i crostini s maslinovim uljem, krem juha od šparoga, hrskavi kruh s brie sirom, fritaja od divljih šparoga, […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
