+ 385 92 372 1 777 | PON-PET od 08:00 do 17:00 sati, SUB od 08:00 – 13:00 sati | dobarzivot.net@gmail.com

Objavljeno: 3. travnja 2015.
Ažurirano: 8. prosinca, 2021.

BRZI RUČAK: Piletina sa sezamom i batatima

Print Friendly, PDF & Email

Za pripremu ovog laganog ručka ne treba vam više od 15 minuta.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 1- 2 batata
  • 1 kg pilećih prsa (filetirano, bez kosti i kože)
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 3 žlice soja sosa
  • 2 žlice rižinog octa
  • 2 žlice meda
  • 1 česan češnjaka
  • 1/2 velike žlice svježe naribanog đumbira
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 žlica sitno sjeckanog mladog luka
  • 2 žlice ulja od sezama
  • 1 žlica prženih sjemenki sezama
  • sol
  • papar
Piletina sa sezamom i špagetirani batati
Piletina sa sezamom i špagetirani batati

Priprema:

  1. Pileće meso narežite na kockice širine 1,5 – 2 cm, batat u spiralizatoru špagetirajte ili narežite na tanke rezance. U woku ili dubokoj tavi za prženje) zagrijte žlicu maslinovog ulja, pa dodajte meso i pržite ga na jakoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta, dok bude pečeno.
  2. Dok se meso prži, priredite sos za prelijevanje: u zdjelici dobro promiješajte soja sos, rižin ocat, sjeckani češnjak, med, ribani đumbir i kukuruzni škrob. Nasjeckajte mladi luk i prepržite veliku žlicu sezamovog sjemena u suhoj tavici.
  3. Provjerite da li je piletina kuhana tako što ćete presjeći jedan komadić mesa. Ako je u presjeku meso posve bijelo, gotovo je. Tada meso prelijte pripremljenim sosom, posolite i popaprite po ukusu i pržite na srednje jakoj vatri još minutu, dok piletina ne postane jako ljepljiva, pa skinite s vatre. Probajte je li dovoljno slano, pa po potrebi dosolite. Pospite sjeckanim mladim lukom i prženim sezamom i promiješajte.
  4. Zagrijte u drugoj tavi 2 žlice maslinovog ulja, pa dodajte batat neka se prži oko 5 minuta uz povremeno miješanje, dok postane mekan. Servirajte kao prilog uz piletinu.
Špagetirani batat se prži u tavi
Špagetirani batat se prži u tavi Snimila: Mia Flander

Piše, skuhala i snimila: Mia Flander