NEODOLJIVO SLATKO: Božićni čokoladni borovi

Prema ovom receptu možete pripremiti keksiće koristeći kalupe bilo kojeg oblika prema prigodi – zvijezdice, ovčice, cvjetići….

Sličneteme

KRAFNE: Slasne, prozračne i prhke pokladnice

21. siječnja 2024.

LOSOS: Poširani fileti s medom i soja sosom

11. veljače 2023.

NEODOLJIVO SLATKO: Krafi – autohtoni desert na istarskim vjenčanjima

9. veljače 2023.

Sastojci za tijesto:

• 250 g maslaca
• 1/2 čaše (od 2,5 dl) šećera u prahu
• 1/2 čaše (od 2,5 dl) mljevenih lješnjaka
• 1 vanilin šećer
• 2 čaše glatkog brašna

Za čokoladni preljev:

• 100  g čokolade za kuhanje
• 75 g margarina ili neslanog maslaca

Za ukras:

raznobojne šećerne kuglice

Priprema:

1. Mikserom  pjenasto umiješajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte ostale sastojke i izradite tijesto.
2. Prekrijte najlonom da se ne suši i ostavite u hladnjaku na sat vremena da se opusti.
3. Potom razvaljate tijesto na 3 mm debljine pa ga izražite pomoću kalupa u obliku borova. Izrazane oblike tijesta složite u protvan prekriven papirom za pečenje tako da se međusobno ne dodiruju pa pecite 10 minuta na 180 stupnjeva Celzijusovih.
4. Dok se keksići hlade, pripremite čokoladni preljev. Čokolada i margarin se zajedno stavljaju rastopiti u maloj posudi na štednjaku,  dok se topi miješaju se cijelo vrijeme, a sa vatre se skidaju u trenutku dok su još vidljivi zasebni komadići margarina i čokolade. Tada skinete s vatre i nastavite miješati dok se sve ne otopi i poveže. Ako  pretjerate sa zagrijavanjem, može se dogoditi da se masnoća počne odvajati od čokolade pa postane neupotrebljiva.
5. Ohlađene keksiće umočite u rastopljenu čokoladu pa ukrasite raznobojnim šećernim kuglicama.

Recept, fotografije i priprema slatkiša: Snježana Krolo