NEODOLJIVO SLATKO: Jako prhki keksi s pekmezom
Evo finih prhkih keksića. Ova jako jednostavna receptura brusila se godinama u kuhinji naše suradnice Marije Filipaj. Rezultat je pouzdan recept za prhke kekse s pekmezom s kojim ne možete pogriješiti. Sastojci: 350 g oštrog brašna 100 g šećera u prahu 2 vanilin šećera 210 g maslaca 4 žumanjka prstohvat soli Priprema: 1. Brašno pomiješajte […]
NEODOLJIVO SLATKO: Tiramisu u 10 lakih koraka (FOTORECEPT)
Tiramisu na talijanskom znači “digni me”, a to čini zahvaljujući kofeinu i dodanom alkoholu. Stoga ova talijanska slastica nije za djecu: osim što sadrži alkohol i kofein, u ovom kolaču mora biti specifičnog “sudaranja” gorkog i slatkog okusa. Sastojci: 300 g piškota (najbolje će biti talijanske i po mogućnosti integralne) 7 žumanjaka 7 velikih žlica šećera […]
PATLIDŽANI: Uzgoj i izvorni recepti internacionalne kuhinje
Patlidžan (lat. Solanum mellongena, eng. eggplant) jednogodišnja je biljka koja raste kao razgranati grm, a daje plavoljubičaste, sjajne, duguljaste plodove spužvastog mesa koji, poput plodova paradajza, vise s peteljke. Osim klasičnih plodova tamnoljubičaste boje, razvijeni su kultivari u bojama od svijetle lavande, žutozelene, narančaste i žute do bijele te u oblicima i veličinama od jajastih […]
PILEĆA JUHA: Grije, snaži i liječi
Pileća juha ponekad se naziva još i “židovski penicilin” budući da povijest bilježi kako su židovski liječnici i rabini još u 12. stoljeću propisivali pileću juhu kao lijek, a i prije njih korištena je u kineskoj tradicionalnoj medicini. U svim je krajevima svijeta dio narodne medicine, a nova medicinska istraživanja potvrđuju njenu ljekovitost jer djeluje kao blagi antibiotik […]
Batati u peki sa svinjetinom, piletinom i kobasicama
“Stvarno je istina da u peku možeš stavit sve… Mi smo kombinirali svinjetinu, piletinu, kobasice, krumpir, mrkvu i nama dosad potpuno nepoznati batat. Bilo je to ogromno iznenađenje! Batat je taaaaak fini u kombinaciji sa svime time…Mljaaaaac”, javila nam se naša suradnica Renata Hršak. Fotografija svjedoči da zbori istinu. Evo recepta s količinama za četvero […]
Kako ispeći pile na ražnju (FOTO)
Svakako najukusniji način pripreme piletine je ispeći ga na ražnju na otvorenoj vatri. Ujedno, ovo je i najjeftinije meso s ražnja koje može dobro društvo okupiti i držati u ugodnom razgovoru uz pucketavu vatru. Pile možete ispeći na manjem drvenom improviziranom ražnju položenom na drvene rašlje ubodene u tlo, otprilike kao i janje na ražnju, […]
DETOKSIKACIJA: Recepti za zdrave zelene sokove
U nakladi izdavačke kuće Harša izišlo je drugo, dopunjeno izdanje knjige “Snaga zelenih sokova” sa 110 recepata za cijeđene i kašaste sokove, autora Miroslava Juraja, s ciljem da pomognu u osobnoj transformaciji zdravlja. Osobito će biti korisna svima koji osjećaju stalni umor, razdražljivost, nadutost i treba im neki režim detoksikacije i obnove energije. Recepti su prilagođeni našem podneblju, […]
PASTIRSKI SPECIJALITET: Jaja iz pepela
Slično kako su lički pastiri nekoć na žaru i u pepelu pekli krumpir, tako su znali ispeći i jaje. Danas za gušt tako pripremimo dva-tri jaja u žaru i pepelu zaostalom nakon pripreme roštilja ili peke. Recept je jednostavan: cijelo jaje, u ljusci, zatrpate pepelom i žarom na izmaku, pa nakon deset minuta izvadite. Pazita […]
NEODOLJIVO SLATKO: Minjon kocke bez glutena i pečenja
Ovo je recept za slasne kolače sa tri vrste čokolade i tri vrste orašastih plodova, a bez brašna odnosno glutena i bez pečenja. Sastojci za 1. sloj: 12 žlica šećera 4 žlice vode 300 g mljevenih oraha 100 g tamne čokolade 125 g maslaca Sastojci za 2. sloj: 12 žlica šećera 4 žlice vode 300 […]
ZAGORSKI PURAN: Dva izvorna recepta za božićni ručak
Za tradicionalno božićno pečenje – purana, ako može birati – birajte ženku, puricu, težine 3 – 4 kg, po mogućnosti iz domaćeg uzgoja uz provjeru da je riječ o ovogodišnjoj peradi, dakle ne starijoj od 8 mjeseci. Donosimo vam dva izvorna recepta. Puran nadjeven iznutricama (recept iz Hrvatskog Zagorja) Sastojci: puran ili purica težine 3 – 4 […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
