+ 385 92 372 1 777 | PON-PET od 08:00 do 17:00 sati, SUB od 08:00 – 13:00 sati | dobarzivot.net@gmail.com

Objavljeno: 15. prosinca 2014.
Ažurirano: 8. prosinca, 2021.

NEODOLJIVO SLATKO: Dvije fine rolade bez pečenja

Print Friendly, PDF & Email

Baza obje ove rolade su mljeveni keksi, uz dodatak drugih sastojaka. Obično radim obje jer su atraktivne dvije boje na pladnju s kolačima.

Rolada od oblatne i roza rolada
Roza rolada i rolada od oblatne Snimila: Snježana Krolo

Rolada od oblatne 

Sastojci:

  • 2 dl vode
  • 250 g šećera
  • 125 g margarina ili maslaca
  • 150 g mljevenog keksa (Pettit Beurre ili Plazma, a ako volite cimet Speculaas)
  • 50 g kokos brašna
  • 50 g mljevenih oraha
  • 50 g sjeckanih oraha
  • 1 oblatna
  • 30 dag čokolade za kuhanje

Priprema: 

  1. Namočite kuhinjsku krpu pa je stavite na radnu ploču, na nju položite oblatnu pa je još prekrijte drugom vlažnom krpom. Ostavite da se oblatna navlaži i omekša 20-tak minuta, a za to vrijeme pripremite nadjev za roladu.
  2. Kuhajte šećer u vodi da postane gusti sirup. Ohladite pa dodajte ostale sastojkei dobro ih promiješajte. Smjesu podijelite na jednake dijelova, pa jednom dodajte 30 dag otopljene čokolade.
  3. Maknite gornju kuhinjsku krpu s oblatne pa ju premažite prvo slojm svjetlog nadjeva, a potom slojem tamnijeg nadjeva, pa zarolajte u roladu i zamotajte ju čvrsto aluminijskom ili najlonskom folijom i ostavite preko noći u hladnjaku. Prije posluživanja skinite foliju i narežite roladu.

Roza rolada

Sastojci za tijesto:

  • 250 g mljevenog keksa (Pettit Beurre ili Plazma, a ako volite cimet Speculaas)
  • 75 dag šećera u prahu
  • 50 g kakaa
  • 1 dl mijeka

Sastojci za nadjev:

  • 100 g maslaca ili margarina
  • 75 dag šećera u prahu
  • 100 g kokosa
  • ekstrakt jagode ili nekoliko kapi crvene prehrambene boje

Priprema:

  1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto, zamijesite u kuglu pa ju izravnajte dlanovima koliko možete te stavite na veći komad najlonske folije posut s 5 g kokos brašna. Prekrijte drugim komadom najlonske folije pa valjkom razvaljajte nakvadrat debljine oko pola centimetra.
  2. Pripremite nadjev od 100 grama margarina i maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi, 75 dag šećara u prahu i 95 g kokosa, dodajte nekoliko kapi ekstrakta jagode ili, ako ne volite tu aromu, crvene prehrambene boje (ili neke druge ako vam je draža).
  3. S tijesta podignite gornji najlon pa ga premažite nadjevom. Rolajte tijesto u roladu – pri tome si pomažete folijom koju postepeno odvajate s tijesta.
  4. Kad ste složili roladu, umotajte ju u aluminijsku foliju ili novu najlonsku foliju i ostavite da tako odstoji u hladnjaku preko noći. Sutradan prije posluživanja skinite foliju i narežite roladu.

Recept, fotografije i priprema slatkiša: Snježana Krolo