MUZGAVCI: 6 recepata za jeftini ručak iz mora
Muzgavci su idealan izbor za lagani obrok iz mora. I to ne samo cijenom, jer su trostruko jeftiniji od srodne im hobotnice, nego i okusom jer manje su masni, nježniji, lakši, mlađi… Muzgavci, naime, žive do 2 godine, a hobotnice prosječno 3 godine, ali mogu doživjeti do 10 godina. Prosječna veličina muzgavaca je 0,2 do […]
NEODOLJIVO SLATKO: Pita od sira – nježna, prhka, topi se u ustima
Slatka pita od sira jednostavan je klasičan kolač rasprostranjen i sveprisutan koliko i pita od jabuka. Jednostavno se priprema, ali ipak je umijeće napraviti ju nježnom i prhkom tako da se samo topi u ustima. Ovo je recept Marije Filipaj s kojim ćete postići baš taj efekt pite od sira. Sastojci za tijesto (količine za klasičan […]
NEODOLJIVO SLATKO: Pita od jagoda – bez glutena i bez šećera
Veganski prijedlog za blagdanski stol je proljetna pita od jagoda Helene Jakoliš, autorice kuharice “Zdravo i slasno bez glutena”. Sastojci za koru: 1 i trećina šalice badema 1/2 šalice kokosovih ljuskica 1 šalica natopljenih svježih datulja Sastojci za kremu od jagoda: 1 i četvrtina šalice natopljenih indijskih oraščića 1 šalica svježih jagoda 8 dag punomasnog kokos vrhnja […]
TIKVICE: Lako ih je i uzgojiti i pripremati za jelo
Tikvice (lat. Curcubita pepo, eng. zucchini, courgette, baby marrow) su veoma zahvalno povrće u svakom povrtnjaku ili na balkonu – lako ih je za uzgojiti, veoma su rodne, a plodove daju od lipnja do kasne jeseni. Kao i druge tikve ili bundeve potječu iz srednje Amerike. Tikvice, zucchini, su tip ljetnih tikvi koje se uzgajaju […]
Piletina s crnim maslinama
Pileće meso pripremamo na stotine načina, u svim kuhinjama svijeta, ali ovaj recept talijanske kuhinje nadmašuje sve. Sastojci (za 4 osobe): 1,2 do 1,5 kg piletine (može biti cijelo pile koje ćemo rasjeći, ili bilo koje pileće meso koje preferiramo) 4 žlice maslinovog ulja 30 grama maslaca 3-4 česna češnjaka (ako vam smeta stavite manje, […]
INDIJSKA VEGETARIJANSKA HRANA: Recepti za kruh chapati, juhu daal i varivo sabdji
Indijska kuhinja sadrži zdrava, pametna i ukusna jela koja ruši još uvijek često isticane predrasude da je zdrava hrana ujedno i neukusna. Moj suprug i ja smo, usavršavajući se za učitelje joge, dulje vrijeme živjeli u indijskom ašramu u rajastanskoj pustinji, gdje sam naučila kuhati ukusna bezmesna jela od povrća i žitarica koje smo sami […]
ANDSKA JAGODA: Uzgoj i upotreba
Andska jagoda ili peruanska vučja jabučica (lat. Physalis peruviana, eng. peruvian groundcherry) naziva se i „ljubav u kavezu“ jer slasni narančasto-žuti plod promjera 1-2 cm sazrijeva unutar svojevrsnog oklopa koji kad sazrije izgleda kao mrežasti lampion. Poznata je i kao voće Inka ili Asteka, a omiljena je u južnoameričkoj kuhinji i kao voće i kao […]
Restani krumpir na zagorski način
Restani krumpir tradicionalni je zimski prilog u Hrvatskom Zagorju, koji se odlično slaže sa blagdanskim pečenjima i jelima od kiselog zelja, uz zelenu, grah ili salatu od cikle. Općenito je to način pripreme popularan u sjevernoj Hrvatskoj i Sloveniji, a došao nam je iz njemačke i austrijske kuhinje (njem. Rőstkartoffel). Baza je kuhani krumpir pečen […]
Odojak iz pećnice, sočan i hrskave kožice kao s ražnja (FOTO)
Za dobro pečenje od odojka prije svega treba nabaviti lijep komad odojka. Meso treba biti svježe, a to ćete prepoznati po tome što će koža biti svijetla i mekana (ne smije biti suhih i požutjelih, od suhoće tvrdih dijelova, što će se prvo vidjeti na ušima ili repiću te odrezalim rubovima kože). Odaberiti potom komad […]
NEODOLJIVO SLATKO: Sočna gibanica sa 4 nadjeva
Ako u kolaču volite nadjev, a niste baš ljubitelj tijesta u koje je umotan, onda je ova gibanica idealan kolač za vas. Radi se slično baklavi, ali sa četiri vrste nadjeva: od sira, maka, jabuka i oraha, a bez šećernog sirupa. Ovakva gibanica tradicionalni je kolač u Sloveniji i u Hrvatskoj, u područjima oko rijeke […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
