+ 385 92 372 1 777 | dobarzivot.net@gmail.com
PON-PET: 08:00 - 17:00, SUB: 08:00 – 13:00
  • O nama
    • Impressum
    • Geromar d.o.o.
    • Česta pitanja
    • Pravila privatnosti
    • Uvjeti kupnje
    • Kolačići (Cookies)
  • Kontakt
Dobar život - Lifestyle portal
  • Naslovna
  • Dobra priča
    • Hrvatska
    • Život
    • Kolumne
    • Knjige
  • Zdravlje & Ljepota
    • Medicina
    • Fit
    • Ljepota
    • Alternativa
    • Psiha
    • Moda & Stil
  • Hrana
    • Recepti
    • Restorani
    • Zdrava hrana
    • Što jedemo, što pijemo
    • Abeceda kuhanja
    • Savjeti za kupnju
  • Dom & Vrt
    • Vrt
    • Dom
    • Dizajn
    • Eko
  • Kamo ići
    • Ovaj vikend
    • Izleti
    • Putovanja
  • Više…
    • Posao & Novac
    • Imaš pravo
    • Znanost & Tehno
    • Film & TV
    • Scena
    • Bogati & Slavni
    • Nautika
    • Pčelarstvo
    • Vjerovali ili ne
    • Odgoj djece
  • Online knjižara
    • DOM&VRT
    • LJEPOTA
    • OBITELJ
    • OSOBNI RAZVOJ
    • KNJIGE ZA ŽENE
    • ZDRAVA HRANA
    • ZDRAVLJE

Nema proizvoda u košarici.

No Result
View All Result
  • Naslovna
  • Dobra priča
    • Hrvatska
    • Život
    • Kolumne
    • Knjige
  • Zdravlje & Ljepota
    • Medicina
    • Fit
    • Ljepota
    • Alternativa
    • Psiha
    • Moda & Stil
  • Hrana
    • Recepti
    • Restorani
    • Zdrava hrana
    • Što jedemo, što pijemo
    • Abeceda kuhanja
    • Savjeti za kupnju
  • Dom & Vrt
    • Vrt
    • Dom
    • Dizajn
    • Eko
  • Kamo ići
    • Ovaj vikend
    • Izleti
    • Putovanja
  • Više…
    • Posao & Novac
    • Imaš pravo
    • Znanost & Tehno
    • Film & TV
    • Scena
    • Bogati & Slavni
    • Nautika
    • Pčelarstvo
    • Vjerovali ili ne
    • Odgoj djece
  • Online knjižara
    • DOM&VRT
    • LJEPOTA
    • OBITELJ
    • OSOBNI RAZVOJ
    • KNJIGE ZA ŽENE
    • ZDRAVA HRANA
    • ZDRAVLJE
No Result
View All Result
Dobar život - Lifestyle portal
No Result
View All Result
  • Naslovna
  • Dobra priča
  • Zdravlje & Ljepota
  • Hrana
  • Dom & Vrt
  • Kamo ići
  • Više…
  • Online knjižara
Home Hrana Recepti

LJETNO VARIVO: Prisiljeno zelje s grahom, svinjskim repom i nogicama

Snježana Ivić Gerovac autor: Snježana Ivić Gerovac
30. listopada 2014.
u Recepti
Vrijeme čitanja: 3 minute
A A
0
Prisiljeno zelje s grahom, svinjskim repom i nogicama

Prisiljeno zelje s grahom, svinjskim repom i nogicama Snimila: Snježana Ivić Gerovac

1
SHARES
154
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Print Friendly, PDF & Email

Otakako je znanost potvrdila da je zdravo jesti domaću svinjsku mast i da su najbolji prirodni izvor hijaluronske kiseline i kolagena (djelatnih tvari  protiv starenja) koža, tetive i hrskavica oko kostiju, ovaj je domaći recept za prisiljeni kupus s grahom i svinjskim nogicama posve in – bogat je vlaknima i djeluje kao anti-age terapija. Ako zapršku napravite bez brašna, ovo ljetno varivo bit će prikladno i za bezglutensku prehranu.

Sličneteme

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Krafna s pekmezom

KRAFNE: Slasne, prozračne i prhke pokladnice

21. siječnja 2024.
Poširani losos s medom i soja sosom na kuhanom povrću

LOSOS: Poširani fileti s medom i soja sosom

11. veljače 2023.
Prisiljeno zelje s grahom, svinjskim repom i nogicama
Prisiljeno zelje s grahom, svinjskim repom i nogicama Snimila: Snježana Ivić Gerovac

Sastojci (za 4 osobe):

  • 1 veća glavica svježeg kupusa (po mogućnosti slatkog, mladog)
  • 0,5 kg mladog graha
  • 0,5 kg kilograma mesa svinjske lopatice
  • 1 svinjski rep
  • 1-2 rasječene svinjske nogice
  • 2-3 česna  češnjaka
  • 2-3 veće rajčice
  • 2 mrkve (može i bez)
  • 2 dl vinskog ili jabučnog octa
  • 2 velike žlice nasjeckanog lista peršina (može i bez)
  • 1 lovor list
  • 1 velika žlica mljevene slatke crvene paprike-
  • 2 žlice domaće masti
  • 1-2 žlice brašna (može i bez)
  • 1 velika žlica soli
  • 1/4 čajne žlice papra


Priprema:

  1. Kupus očistite od vanjskih listova, narežite na pola, izdubite i odvojite tvrdi korijen, pa naribajte ili narežite na tanje trake. Stavite ga u veliku zdjelu, posolite, poprite, zalijte vinskim ili jabučnim octom, dobro promiješajte, pokrijte i stavite da odstoji.
  2. U jedan lonac u nesoljenu vodu stavite kuhati grah. Ako nemate mladi grah, svježi ili iz zamrzivača, tada stavite kuhati suhi grah koji ste preko noći dobro namočili.
  3. U veliki lonac ulijte 1,5 l nesoljene vode  i stavite kuhati meso: svinjsku lopaticu narezanu na komade široke 3-4 cm, rep i nožice nasječene na manje komade. Neka zavrije, pa smanjite.
  4. Nakon pola sata kuhanja procijedite grah, da se odlije voda u kojoj se kuhao, pa ga dodajte u lonac s mesom. Narežite mrkvu na kolutove pa je također dodajte mesu, potom rajčicu narezanu na kockice (sa svom tekućinom koju su pustile), nasjeckan češnjak, lovor list i kupus – možete dodati svu tekućinu koju je pustio zajedno sa octom iz zdjele u kojoj je stajalo. Dolijte vode koliko je potrebno da pokrije kupus, promiješajte i kuhajte poklopljeno dok proključa, a onda smanjite i neka krčka na laganoj vatri sljedećih sat i pol. Prema potrebi dolijte vode, ali ne previše, neka bude gusto varivo.
  5. Jelo je gotovo kada su nožice dobro kuhane pa se tetive odvajaju od kostiju. Tada priredite zapršku. U tavi zagrijte dvije žlice svinjske masti, pa u njoj kratko prepržite crvenu papriku i brašno, pa ulijte u lonac sa kupusom, dodajte nasjeckani list svježeg peršina, promiješajte i još na kratko zakuhajte, pa isključite.

Ukoliko želite da ovo bude jelo bez glutena, u masti prepržite samo crvenu papriku, varivo zagustite tako da odvojite dio graha i kupusa  i usitnite ga štapnim mikserom do paste pa vratite u lonac i umiješajte.

Piše i snimila: Snježana Ivić Gerovac

Oznake: grahljetno jelosvinjetinavarivozelje
Prethodni članak

Kako je Izrael postao start-up država?

Sljedeći članak

KATAR: Kako se ponašati i raditi u najbogatijoj zemlji svijeta

Snježana Ivić Gerovac

Snježana Ivić Gerovac

Pročitajte još

Gratinirane dagnje
Recepti

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Krafna s pekmezom
Recepti

KRAFNE: Slasne, prozračne i prhke pokladnice

21. siječnja 2024.
Poširani losos s medom i soja sosom na kuhanom povrću
Recepti

LOSOS: Poširani fileti s medom i soja sosom

11. veljače 2023.
Krafi s preljevom od meda s narančom
Recepti

NEODOLJIVO SLATKO: Krafi – autohtoni desert na istarskim vjenčanjima

9. veljače 2023.
Narezani kuhani fileki
Recepti

ŠPEK FILEKI: Dva jednostavna recepta – fileki s krumpirom i tripice s parmezanom

6. veljače 2023.
Kuhanu hobotnicu razrežite na veće dijelove kao što je prikazano na fotografiji
Recepti

Hobotnica s krumpirima – iz električne kućne peke

4. veljače 2023.
Sljedeći članak
Autorica teksta Gordana Popović uz spomenik biseru - nekadašnjem izvoru bogatstva za Katar

KATAR: Kako se ponašati i raditi u najbogatijoj zemlji svijeta

  • Popularno
  • Komentari
  • Novo
Pečena vratina u komadu

SOČNO PEČENJE: Svinjska vratina u komadu iz pećnice

24. kolovoza 2016.
Losos odrezak pečen na grill tavi

LOSOS: 12 recepata za filete, odreske, salate, tjesteninu, juhu, paštetu…

9. studenoga 2021.
Kefirna zrnca

SVE O KEFIRU: Čuvanje zrnaca, priprema i zdravstvene prednosti

9. studenoga 2021.
Kisela paprika paradajzerica

ZIMNICA: Kisela paprika na starinski način – cijela i bez konzervansa

31. kolovoza 2021.
Na sajam buča  i bučinog ulja u Ivanić Gradu

Na sajam buča i bučinog ulja u Ivanić Gradu

0
Pizza s medvjeđim lukom

Medvjeđi luk u pizzi

0
BESPLATNO U SVIBNJU: Raspored vođenih šetnji za upoznavanje Zagreba

BESPLATNO U SVIBNJU: Raspored vođenih šetnji za upoznavanje Zagreba

0
NOVO: Od 4. travnja 2021. turistička pristojba u nautici plaća se isključivo internetom

NOVO: Od 4. travnja 2021. turistička pristojba u nautici plaća se isključivo internetom

0
Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
Istra Degustacija vina u Gračišću

Smotra vina u Gračišću na Uskrsni ponedjeljak

4. travnja 2025.

Najnovije Vijesti

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
Istra Degustacija vina u Gračišću

Smotra vina u Gračišću na Uskrsni ponedjeljak

4. travnja 2025.
Dobar život - Lifestyle portal

"Život nije problem koji treba riješiti, već stvarnost koju treba iskusiti.” – Søren Kierkegaard

   

Kategorije

  • Abeceda kuhanja
  • Alternativa
  • Bogati & Slavni
  • Dizajn
  • Dobra priča
  • Dom
  • Dom & Vrt
  • Eko
  • Fit
  • Hrana
  • Hrvatska
  • Izleti
  • Kamo ići
  • Knjige
  • Kolumne
  • Ljekovito bilje
  • Ljepota
  • Medicina
  • Moda & Stil
  • Nautika
  • Nekategorizirano
  • Odgoj djece
  • Ovaj vikend
  • Pčelarstvo
  • Posao & Novac
  • Prirodna kozmetika
  • Psiha
  • Putovanja
  • Recepti
  • Restorani
  • Savjeti za kupnju
  • Scena
  • Što jedemo, što pijemo
  • Vjerovali ili ne
  • Vrt
  • Zdrava hrana
  • Zdravlje & Ljepota
  • Život
  • Znanost & Tehno

Najnovije

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
  • O nama
  • Oglašavanje
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti kupnje
  • Kontakt

@Copyright by Geromar 2013-2024 web by Gaja Gati

No Result
View All Result

@Copyright by Geromar 2013-2024 web by Gaja Gati